Buah itu sendiri adalah kecil dan bulat, sekitar 3 sampai 4 cm, dengan satu sampai empat biji besar. Kulit buah berwarna ungu gelap saat masak dan daging berwarna putih gelatin sedikit merah muda atau kemerahan. Secara alami pohon Jabuticaba akan berbunga dan berbuah hanya sekali atau dua kali setahun, tapi jika pohon ini terus-menerus diairi dan dirawat, maka akan sering berbunga dan berbuah di daerah tropis.
Selama musim Jabuticaba di Minas Gerais, ribuan pedagang kaki lima menjual Jabuticaba segar dalam kantong jaring kecil, dan membuat trotoar serta jalan-jalan berwarna ungu gelap yang sama dengan kulit-kulit Jabuticaba yang dibuang.
Jabuticaba sebagian besar dimakan saat masih segar, tetapi karena buah mulai terfermentasi hanya 3-4 hari setelah panen, mereka sering digunakan untuk membuat selai, kue tar, anggur yang kuat, dan minuman. Karena rentang segarnya yang sangat pendek, buah segar Jabuticaba sangat langka di pasar-pasar yang terletak diluar daerah budidaya. Buahnya juga memiliki banyak kegunaan obat. Secara tradisional, zat rebusan dari kulit buah dijemur lalu digunakan sebagai pengobatan untuk hemoptisis, asma, diare, dan obat kumur untuk peradangan kronis amandel. Buah ini juga memiliki beberapa antioksidan kuat dan senyawa anti kanker anti-inflamasi.
Meskipun Jabuticaba tumbuh di sebagian besar wilayah Brasil, namun kebanyakan ditemukan di Minas Gerias. Hubungannya dengan negara bagian ini begitu kuat sehingga pohon Jabuticaba muncul pada lambang kota Contagem, dan kota lain di Minas Gerais, Sabara, tuan rumah festival Jabuticaba setiap tahunnya.
Baca Juga:
Source
sepertinya enak anggur brazil yah
ReplyDeleteAXIS